Περιγραφή προϊόντων
Ερυθριτόλη(συστηματικό όνομα IUPAC:1,2,3, 4- βουτανετρίλη; Μοριακός τύπος:C4H10O4; MW: 122.12 g/mol) είναι μια λευκή, άοσμη κρυσταλλική σκόνη με σχετική ένταση γλυκύτητας 0 65 (σακχαρόζη=1. 0). Η δομική του διαμόρφωση απεικονίζεται στοΕικόνα 1.
Φυσικοχημικές ιδιότητες:
Διαλυτότητα: Υψηλά υδατοδιαλυτά (37% β/ο σε 25 μοίρες) με χαμηλή υγροσκοπικότητα.
Σταθερότητα: Παρουσιάζει εξαιρετική θερμική και όξινη αντίσταση (σταθερή σε ρΗ 2-11), αλλά αποσυντίθεται σε ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες.
Κρυσταλλότης: Επιρρεπής σε ταχεία κρυστάλλωση λόγω του χαμηλού μοριακού βάρους και της οσμωτικής πίεσης υψηλού διαλύματος.
Εφαρμογή
Εφαρμογές Ερριτόλης στη βιομηχανία και την ιατρική
Εφαρμογές της βιομηχανίας τροφίμων
Πρωτοβάθμια εφαρμογή ως υποκατάστατο ζάχαρης στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής:
Σοκολάτα
Παραγωγή τσίχλας
Μαλακό καραμέλα
Φαρμακευτικές εφαρμογές
Σημαντικό ενδιάμεσο στη σύνθεση φαρμάκων:
Καρδιαγγειακά φάρμακα (π.χ. νιτροθευθεριτόλη)
Θεραπείες εγκεφαλοαγγειακής νόσου
Φαρμακευτικές συνθέσεις κατά του ασθήματος
Λειτουργικά πλεονεκτήματα:
Υψηλή σταθερότητα σε διάφορες συνθήκες επεξεργασίας
Εξαιρετική συμβατότητα με άλλα συστατικά
Διατηρεί λειτουργικές ιδιότητες υπό θερμική επεξεργασία
Προδιαγραφή πενταεροθριτόλης:
|
Βαθμός πενταεροθριτόλης |
Πενταθευθερίλη 98% |
Πενταθευθερίλη 95% |
|
Μονο-PE wt % |
98. 0 min |
95. 0 min |
|
Υδροξυλίου % % |
49. 0 min |
47,5 λεπτά |
|
Υγρασία wt % |
0. 2Max |
0. 5Max |
|
Τέφρα wt % |
0. 05max |
0. 1max |
|
Φθαλικό χρώμα (Fe, Co, Cu) Max |
1 |
2 |
Πακέτο
10/15/20kg κουτί χαρτοφυλακίου, 7.2mt/20'fcl.5mt/20'fcl, με παλέτες
Δημοφιλείς Ετικέτες: γλυκαντικό cas no: 57817-89-7 erythritol, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, τιμή
